Menu
Salade "Kleurrijk" Kleurrijke salade met malse gemarineerde ossenhaaspuntjes, gebakken ui, champignons en paprika op een bedje van dagverse slasoorten en daarbij een notenmix. € 19,50
Salade "Toffe peer" Salade met gekarameliseerde (toffe) peer en Franse camembert met honing, cranberries, walnoot en een variatie van dagverse slasoorten. Dit is een vegetarisch gerecht. € 16,75
Gambasalade Mediterraans gewokte gamba's, gebakken in een knoflook kruidenolie, vergezeld met champignons, uien en paprika, geserveerd op een bedje vvan kraakverse wilde slasoorten. (Deze salade is ná het aspergeseizoen verkrijgbaar). € 19,95
Vegetarische vrienden Vegetarisch duo bestaande uit een groenteloempia gevuld met prei, champignons, paprika en cashewnoten én een gevulde portobello met kikkererwten, crème fraîche en afgemaakt met een heerlijke kruidencrunch. € 16,95
Geitenkaastaartje "Oploo" Huisgemaakt hartig bladerdeegtaartje gevuld met geitenkaas, pijnboompitten en zongedroogde tomaten. € 16,50
Varkenshaassaté "der Azen" Malse, huisgemarineerde royale varkenssaté op spies, geserveerd met heerlijke satésaus en kroepoek. € 17,75
Wienerschnitzel "Brabant" Traditioneel en alom geprezen gebakken varkensschnitzel met een rijkelijk gevulde klassieke champignonroomsaus. € 18,75
Tournedos "Tenderloin" Zachte, malse en heerlijke steak van de ossenhaas met een traditionele pepersaus. € 25,95
Gegratineerde pangafilet Pangafilet uit de oven met spinazie en tomaat, gegratineerd met geraspte kaas en geserveerd met een zachte tomatenbasilicumsaus. € 18,75
Zalm "De Quayweg" Zalmmoot van de grill, voorzien van een heerlijke kruidentopping en begeleid met kreeftensaus. € 20,50
Aspergesalade "De Bosweg" Frisse knapperige slasoorten met verse asperges, gerookte zalm, ei crumble en een huisgemaakte tzatziki yoghurtsaus. € 18,95
Gegratineerde asperges "De Walsert" Verse asperges gegratineerd met Franse camembertkaas, walnoten, kruidenmayonaise en een vleugje honing. € 19,75
Asperges met varkenshaasmedaillons Twee malse medaillons geserveerd met verse asperges, pesto en uitgebakken spekjes. € 21,50
Asperges met gegrilde zalmfilet Gegrilde zalmfilet geserveerd met verse asperges en bearnaisesaus. € 22,50
Portie verse asperges € 6,95
Onze verse asperges worden met zorg en aandacht voor u gestoken uit de volle grond van de Bosweg te Sint Anthonis
